Pâtisserie de citrouille à la farine de citrouille

matière première:
- 1 tasse de poudre de citrouille séchée
- 1/2 tasse de beurre non salé, réfrigéré et coupé en morceaux
- 1/4 tasse d'eau froide
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
instruire:
1. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la poudre de citrouille, la poudre de citrouille en vrac, le sel et le sucre (si vous utilisez).
2. Ajouter les cubes de beurre réfrigérés dans le bol et à l'aide d'un coupe-pâtisserie ou de vos mains, travaillez le beurre dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à un grain.
3. Ajouter progressivement de l'eau froide dans le bol, en remuant jusqu'à ce que la pâte se rassemble et forme une balle.
4. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 375 ° F.
6. Déroulez la pâte réfrigérée à 1/4 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de poudre de citrouille douce.
7. Utilisez un emporte-pièce ou un couteau pour couper la pâte dans les formes souhaitées.
8. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin.
9. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
10. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.
Profitez des pâtisseries de citrouilles délicieuses et saines!