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Le chou-fleur (BrassicaoleraVar.botrytis) est une herbe annuelle ou biennale de la famille crucifère, et la partie comestible est sa tige et ses feuilles, également appelée chou-fleur, chou de lotus, brocoli, cresson et brocoli (vert). Il y a deux types de chou-fleur, blanc et vert. Le vert est également appelé brocoli et brocoli. La ville natale du chou-fleur est en Europe occidentale. L'origine provient de la côte méditerranéenne de l'Europe. Il a été introduit dans mon pays au milieu de la dynastie Qing. C'était popularisé et popularisé après 1949 et est devenu un légume populaire. Maintenant, il est cultivé dans tout le pays. Le chou-fleur est l'un des ingrédients avec les plus flavonoïdes. En plus de prévenir les infections, les flavonoïdes sont également les meilleurs agents de nettoyage de vaisseaux sanguins. La consommation régulière peut réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le chou-fleur a une réputation d'Europe comme "un médicament de Dieu" et "le médecin de l'homme pauvre".
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