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Home > Liste de Produits > Légumes séchés à l'airCitrouille séchée à air
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La citrouille a une valeur nutritionnelle élevée. Chaque 100 g de fruits de citrouille frais contient 91,9-97,8 g d'eau, 1,3 à 5,7 g de glucides, de 0,57 à 2,4 mg de carotène et d'autres vitamines (VC, VB, VE, etc.), acides aminés (citrulline, acide aspartique, etc.) et des minéraux (Fe, P, Zn, SE, etc.). La citrouille a également une certaine valeur médicinale. C'est un aliment d'entretien pour les enfants, les personnes âgées, l'indigestion, l'hypertension, la néphrite et d'autres patients. Les personnes atteintes de diabète qui ne peuvent pas manger trop de sucre ne peuvent manger que de la citrouille.
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