Bouton FD Tranches de champignons

Les champignons chiites séchés biologiques sont l'un des produits d'exportation traditionnels de mon pays et est très populaire auprès des hommes d'affaires étrangers. La matière première des champignons shiitake séchés peut être des champignons shiitake de haute qualité ou des champignons shiitake de haute qualité. Laver et protéger la couleur des champignons shiitake frais, coupez-les en tranches de 2,5 à 3,0 mm d'épaisseur et placez-les sur le gril sans vous chevaucher. Lorsque vous commencez à cuisiner, la température est contrôlée à 30-40 ° C, puis la température est augmentée de 2 à 3 ° C toutes les heures, de sorte que la température augmente à 50-60 ° C, puis séchée lentement. Lors du séchage, la température ne doit pas changer de manière drastique et elle doit être séchée progressivement et lentement. Les quatre coins du shiitake séché à l'air ne sont pas roulées et les ongles ne peuvent pas être coupés. Le son de "Shasha" est le degré de saisie. Des tranches prennent généralement 3 à 4 heures ou plus pour sécher. La vitesse de séchage des champignons chiites frais varie avec la teneur en humidité et la qualité des matières premières. De manière générale, vous pouvez obtenir environ 15 kg de tranches de champignons shiitake séchées pour 100 kg de champignons frais shiitake. La teneur en humidité des tranches de champignons chiites séchées doit être de 10% à 12%. Étant donné que le chiitake séché est facile à absorber l'humidité et à retrouver l'humidité, il doit être placé immédiatement dans un récipient fermé à l'épreuve de l'humidité alors qu'il est encore chaud, puis classé et emballé.

Humidité inférieure à 5%

Couleur blanche

Première année

5 kgs par carton

Utilisé pour ajouter des nouilles instantanées, du riz auto-chaud, de la boulangerie, des médicaments et ainsi de suite.