Flocons de poivron rouge séchés

Le poivron rouge séché à l'air est sujette à la décoloration pendant le séchage à l'air chaud et la déshydratation. Dans cet article, la technologie de pré-séchage est utilisée pour stabiliser le pigment, de manière à trouver un processus de protection des couleurs efficace et sûr. Le test consiste à mesurer la valeur de différence de couleur du poivron de cloche déshydraté après séchage et la quantité totale de stockage pendant une certaine période. Les poivrons de clochets lyisés sélectionnent des méthodes de protection des couleurs réalisables en fonction des modifications de la valeur de la différence de couleur et des indicateurs sensoriels. Les résultats du test montrent que le schéma de protection des couleurs optimal est la température de blanchiment de 90, du temps de blanchiment de 2min ou 3min, agent de protection de la couleur VC 0,4 et concentration d'humidité inférieure à 12%

Couleur violet

Première année

20kgs par carton

Utilisé pour ajouter des nouilles instantanées, du riz auto-chaud, de la boulangerie, des médicaments et ainsi de suite.